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团团圆圆吃汤圆

这些天，枫泾古镇老街上多家店铺迎来了汤圆热销期，现作念现卖的传统手工汤圆口感鲜香软糯，备受市民旅客意思。

在位于枫泾古镇惠安桥畔的将军食府店内，点心师父们正忙着准备制作汤圆的面团和馅料。据先容，店里从客岁起推出了彩色汤圆，丰富的颜色和健康簇新的食材颇受市民旅客的喜爱。

“每年元宵节前后，咱们齐会供应手工汤圆，依然有20多年了，本年元宵节的手工汤圆依然运转摄取预定。”点心师父范丽萍一边熟谙地包着汤圆，一边先容，“红色是火龙果榨汁，黄色用南瓜泥调色，绿色加了青汁，齐是纯自然的，一运转亦然尝试，没思到很受门客迎接。”

据了解，将军食府是一家筹备了20多年的腹地老字号。近几年，为了谄谀不同消耗者的需求，在传统的白色汤圆的基础上，推出了彩色汤圆系列。

点心师父暗示，店里当今售卖的手工汤圆有咸口的冬笋鲜肉、荠菜鲜肉以及甜口的豆沙、芝麻等4种口味，每一种口味齐有对应的表情搭配。

“火龙果面团咱们配的是芝麻馅，南瓜面团是豆沙馅，青汁面团则是荠菜馅的，白色面团就加入了冬笋肉馅。咱们坚握选定簇新食材，豆沙齐是今日熬制的，时令蔬菜冬笋和荠菜齐是今日去市集采买，保证汤圆的口感和品性。”范丽萍先容。

除了四色汤圆外，枫泾老街汤圆店的传统手工汤圆也颇为热销，还没到元宵节，店里就坐满了前来品味汤圆的市民旅客。旅客吕女士品味后说：“肉很紧实，还有汤汁，很好意思味，咱们是挑升开车的，趁机带老东谈主逛逛古镇。”

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据悉，店里有鲜肉、荠菜肉、芝麻、枣泥、豆沙等多种口味。谨慎东谈主朱雪颖告诉记者，门店依然在古镇上筹备10年，每逢元宵节驾临，汤圆的销量就会显赫上升，其中还有不少回头客。

“卖得相比好的是芝麻和鲜肉。有过来堂吃的，也有买生汤圆带回家送东谈主的。但愿咱们的汤圆，八成承载全球对团圆彻底的好意思好期待。”朱雪颖说。

记者：朱悦昕、勾瑞

通信员：李晨辉、俞翔

剪辑：俞嘉宸（实习）

责编：俞岚婷、程佳域

审核：陈建军、林堃

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